|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Характеристика пастернаку:
- кущ до 20-30 см заввишки;
- листя дуже розсічені, нагадують селера;
- корінь білий, витягнутий, до 18-23 см, до 5 см діаметром, масою 100-150 г;
- м'якуш ніжний, соковитий, з вираженим гострувато-солодким смаком і тонким ароматом;
- урожай збирають наприкінці вересня-початку жовтня;
- насіння пастернаку зберігає схожість 2 роки, воно становить 70%, тому посадки слід загущати.
З середини квітня насіння висіють у відкритий ґрунт, вибираючи для грядок сонячне місце без застою води. Глибина посадки становить 1,5-2 див. З появою паростків (через 10-14 днів) їх проріджують у кілька етапів те щоб місяць залишилося 10 див між кущиками. Між рядами залишають 45-60 см. Рекомендовані помірні поливи (4-5 за сезон), прополювання, розпушування. А ось підживлення можуть бути зайві, оскільки стимулюють зростання зеленої маси, а корінь стає тонким та волокнистим. Для збирання врожаю використовують вила, коріння звільняють від бадилля, зберігають у підвалі чи холодильнику.